집에서 뼈해장국 끓이기-등뼈 사서 감자탕/뼈해장국 끓이기,재료,가격
주말에 남편이 등뼈사다가감자탕 만들어줬어요.옆에서 보고 어떻게 끓이는지봐둔터라 기억나는대로 적어보려고 합니다!1. 재료-돼지 등뼈 1.5kg - 5,000원어치 -시레기 : 적당히 한 팩으로 들은거 야채 가게에서 샀어요. 가격이랑 양이 기억 안남 (3천원 정도 했던 것 같아요.)-감자 : 약 8~9알 들은 걸로 3,000원짜리-들깨가루 : 마트에서 4,500원 2. 등뼈 핏물 빼기등뼈를 깊은 냄비에 담그고 물을 부어 1시간 정도 담가워요.담가둔 물을 버리면서 핏물과 불순물을 제거해줍니다. 3.등뼈 끓이기등뼈가 잠기게 물을 새로 받아 통후추, 통마늘, 대파, 무, 시레기, 감자를 넣고 3시간 정도 끓여줍니다.푹 끓여야 육수가 잘 우러나기 때문에 여유있는 시간대에 하는 걸 추천드려요. 4.국물 간하기국물에 ..
2024. 12. 23.
