GI 지수에 대해서 간단히 알아보아요 (feat. gl 지수)
GI 지수란?glycemic index.즉 혈당 지수입니다.포도당의 GI 지수를 100으로 기준삼고 이것에 비해 몇 %만큼 혈당을 올리는가를 표현한 값이에요.GI 55GI > 69 : 고 혈당 지수 참고. GL 지수glycemic load.혈당부하지수로 혈당 지수의 결점을 보완하기 위한 값. 혈당 지수가 높아도 섭취량이 적으면 혈당에 큰 영향을 미치지 않습니다.혈당 지수에 해당 식품의 일반적인 1회 섭취량을 반영한 값.10이하 : 저혈당부하지수11~19 : 중혈당부하지수20이상 : 고혈당부하지수혈당지수 결정 요인소화 흡수 정도, 인슐린과 관계됩니다. 전분종류,조리방법,분자크기,성분등이 혈당지수의 결정 요인이 됩니다.음식별 GI 지수흰빵,흰쌀 : 90~100통밀빵, 현미 : 50~55햄버거,아이스크림 : ..
건강
2024. 7. 2. 20:15